- Fusillone di Gragnano, AMATRICIANA e pecorino DOP
€
17
- Lo spaghettone artigianale... Aglio nero e broccoletti
€ 17
- Tagliolini di pasta fresca con ragù di pesce di "LAGO"
€
18
- Riso carnaroli, DEL GIORNO
(min. 2 persone) €
14
Il
personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito
alla natura e origine delle materie prime utilizzate nella preparazione dei
piatti presenti sul menù ivi e compresi i possibili e probabili allergeni che
possono essere stati utilizzati nella preparazione delle portate ai sensi del
Reg. UE 1169/2011 .
•Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti
ad abbattimento rapido di temperatura (<-18°C), come descritto nelle
procedure del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare mediante Sistema
HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04 per ragioni igienico
sanitarie e tutela della salute della Nostra Clientela.
**Alcune
materie prime possono essere surgelate o congelate all’origine secondo la
disponibilità del mercato.
